Plaqueminier de Chine.

Dans le jardin d’horticulture à Soissons, nous avons aperçus, un curieux arbre, il était recouvert de fruits.

C’est un plaqueminier de Chine (diospyros kaki), il fait partie de la famille des ebenaceae, il a été planté en 1950.

            Il est parfois appelé Figuier caque et plus rarement Plaqueminier kaki. Originaire de Chine où il commence à être cultivé vers l’an 1300, le kaki est cultivé au Japon depuis 1850. Il a été répandu par la culture dans toutes les régions chaudes et notamment dans le bassin méditerranéen, où il vit bien dans la zone de l’olivier et du figuier.

Le bois du kaki est très dur et rappelle celui de l’ébène. Aux États-Unis, il sert notamment à la fabrication des têtes de club de golf, des queues de billard et des arcs. Il est également utilisé pour la fabrication de panneaux de meubles en Chine, en Corée et au Japon.  (Wikipédia)

Il y a une multitude de fruits d‘une belle couleur

     En automne, son feuillage rouge orangé et en hiver ses fruits jaunes orangé aussi gros que des tomates attirent notre attention. Les fruits doivent être dégustés quand le gel les rend blets sinon ils sont âpres, leur gout rappelle celui de l’abricot et la chair celle de la datte. Mais attention vous les récolterez avant l’assaut des oiseaux qui en raffolent (grives, étourneaux, pies, merles, etc…).

Le fruit est riche en glucose ,en vitamine C et en minéraux, on peut le préparer en confiture ou le déguster frais. (Aujardin.info)

Le kaki est un des aliments les plus riches en zéaxanthine, pigment orange trouvé aussi dans le maïs et le jaune d’œuf, et à ce titre probablement intéressant pour prévenir la DMLA. Il est consommé nature à l’état frais. Il convient qu’il soit parfaitement mûr et même un peu blet. Il peut aussi être séché à l’instar des figues et peut servir à préparer des confitures et des desserts. (Wikipédia)

La récolte va être belle. . .

A bientôt.             Vever’s

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